近年、高品質のスペシャリティ珈琲で名高いエルサルバドルから、 ロマ・ラ・グロリア農園のナチュラル精製の豆が入荷です。 豆は大粒のパカマラ種。 ナチュラル精製の特徴である、フルーティーさが際立つ香り。 飲むと、微かに上品な酸味を感じ、苦みはない。 そして甘みとコクの余韻が口の奥に残ります。 口当たりまろやかで上質な珈琲です。 ---------------------------------------------------- 生産農園である「Loma La Gloria農園」は、エル・サルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。 火山性の土壌、涼しい気候の夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリーおよび穏やかな雨。 恵まれた環境の下で、高品質なコーヒーが育まれています。 「Loma La Gloria農園」はブルボン種とパカマラ種のみを栽培し、特にパカマラ種はそのうち2%です。 希少なコーヒーは自社Wet&Dryミルで丁寧に精選されます。 また、シェードツリーによって持続可能性と生物多様性に配慮して栽培されており、環境の維持のみならずコーヒーの品質維持にも貢献しています。 基本情報 地　域：エルサルバドル　エルボケロン/ケサルテペケ谷 生産者：Loma La Gloria農園 品　種：パカマラ 標高：1,450～1,600m 精製方法：ナチュラル（天日） ロースト：ミディアム（中深煎り）　 ドリップ推奨量：　一杯（約130CC）あたり11～12gの珈琲豆