マンデリンの香味はクセがあります。それだけに、クセになる（笑）口当たりは滑らかで、重厚でボディな味わいから、深煎りが好まれます。 フレンチロースト（深煎り）は、苦味が最初に強く感じられますが、長引かずにスッと消え、香ばしさと微かな甘みの余韻が残ります。午後のコーヒータイムに、焼き菓子と合わせると最高でしょう。 生産国：インドネシア 産地について：ロブスタ種の栽培がほとんどのインドネシアにおいて、スマトラ島西岸を走る山岳地帯にて栽培される希少なアラビカ種の一つが「マンデリン」とよばれ、かつては世界最高の珈琲豆と評価されていました。雨の多い地域のため、「スマトラ式」と呼ばれる精製法が採用され、それが他とは違う独特な風味を作るともいわれています。 風味と味：　濃厚にして、芳醇。苦味は強いがしつこくない。 精製法：スマトラ式